Les expériences du professeur :
neutralisation acide/base (exothermique) et acide/hydrogénocarbonate (endothermique), palier de fusion de la cire de bougie dans l'eau.
La glace d'eau
L'eau liquide
La vapeur d'eau (d'après http://depts.washington.edu/daglab/downloads.html )
Agitation moléculaire et transition de phase